Wenn die Tage kürzer werden und es draußen langsam kälter wird, wächst die Lust auf warmes, duftendes Gebäck aus dem Ofen. Um die gemütliche Jahreszeit mit glutenfreiem Gebäck zu versüßen, dreht sich in diesem Kurs alles um das glutenfreie Backen passend zum Herbst. Dabei stehen sowohl Hefeteige, wie ein Hefezopf, als auch weitere herbstliche Backideen im Mittelpunkt.
Gemeinsam backen wir verschiedene süße Backwaren, und du lernst, wie du glutenfreie Teige herstellst und worauf es bei der Verarbeitung ankommt, damit sie locker, saftig und aromatisch gelingen.
Zum Abschluss genießen wir die frisch gebackenen Köstlichkeiten in geselliger Runde. Übriges Gebäck darf gerne eingepackt werden, außerdem gibt es die Rezepte zum Mitnehmen, damit das Nachbacken zu Hause sicher gelingt.
Bitte mitbringen: Getränk, eine Schürze, ein Geschirr- und Spültuch – und einen Behälter, falls etwas Leckeres übrigbleibt.
Hinweis: In der VHS-Küche werden auch glutenhaltige Lebensmittel verarbeitet. Wer Bedenken hinsichtlich eines möglichen Kontaminationsrisikos hat, bringt bitte ein eigenes Handrührgerät sowie eine Rührschüssel mit. Vielen Dank!
Anmeldeschluss: 05.10.2026 - danach ist kein kostenfreier Rücktritt mehr möglich.
